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476 Aniversario del Municipio de Amatitán
Jalisco |
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Homenaje a Personajes Distinguidos
de Amatitán y conferencia del Lic. Claudio Jiménez Vizcarra Ing. Joel Rodríguez Saldivar,
Presidente Municipal de Amatitán Jalisco, Claudio Jiménez Vizcarra conferencista. |
Conferencia dictada el 27 de mayo de 2006 AMATITAN: M. Claudio Jiménez Vizcarra. Amatitan, sabemos que se localiza su pueblo a la orilla
del arroyo de Amialco y al pie del cerro de “Izayac” o “Sallact”, y las
tierras de su comunidad desde el pueblo hasta la barranca de Achio y el Río Grande o Santiago, entre la Quiteria y lo
que se llamo el territorio de Tostincha, separándolo
de Tequila. La
antigüedad de Amatitan va mas allá del
descubrimiento de América o de la conquista de Nueva Galicia, así se menciona
por los naturales de este pueblo cuando la Audiencia de Guadalajara les
reconoce la propiedad de sus tierras. Los
principales cronistas han mencionado siempre a Amatitan:
Fray Antonio Tello en su “Crónica Miscelánea de
la Santa Provincia de Xalisco”, al referirse
a la guerra del Mixton, ocurrida el año de 1541
menciona que el Virrey Antonio de Mendoza estuvo en Amatitan. Don Alonso de la Mota y Escobar
en su “Descripción Geográfica de
los Reinos de Nueva Galicia
Nueva Vizcaya y Nuevo León” (1602 a 1605), refiriéndose a la “Vereda del
Poniente”, menciona Amatitan, entre Guastla y Tequila. Domingo
Lázaro de Arregui, en su “Descripción de la Nueva
Galicia”, fechada el 24 de Diciembre de 1621, al referirse al Corregimiento
de Tequila, menciona a Amatitan como uno de los
pueblos de ese Corregimiento Y en el Archivo de la Real
Audiencia de Guadalajara se tiene un documento fechado en 1578 en el que
Francisco Mateo, Diego Jerónimo y Diego Buenaventura, principales del pueblo
de Amatitan,
se quejan de los daños que se les causan a los bastimentos y sementeras del
pueblo por los ganados de Diego de Colio el mozo. También
la Audiencia de Guadalajara el año de 1637, en que reconoce a la comunidad indígena
de Amatitan la propiedad de su fundo legal incluido
el sitio de Achio, hace mención de que esas tierras
las tenían en propiedad los naturales de Amatitan desde
su gentilidad, esto es desde antes de la conquista. De
los documentos existentes se desprende que la comunidad de Amatitan la formaban muy pocas personas, todas
reconocidas como señores principales por las comunidades del entorno como lo
eran las de Tequila y Atemanica, ya que
constantemente se les llamaba para ser testigos de calidad en los pleitos que
se tenían con españoles y criollos. El
padrón de los pobladores de Amatitan hecho en 1653
indica que la comunidad se formaba por solamente veintiséis familias que
formaban un total de 76 personas. Esa comunidad de Amatitan conservo su identidad, su carácter, su gobierno
y su territorio, sus aguas, sus huertas frutales, sus mezcales y el origen
del vino mezcal al que luego se llamo “Tequila”. Tenían
su Cofradia dedicada a la Purísima, que
administraban sin otra intervención distribuyéndose los gastos entre ellos, y
celebraban dos fiestas religiosas la de la Purísima y la de San Juan patrono
del pueblo. De es manera los naturales de Amatitan, el año de 1810, llegaron a tener 8,975-97-83.13 Hectáreas, mas la
cañada del Sitio de Achio. Esa superficie estaba formada
por: I.-El fundo legal del pueblo, en que habían sido
reconocidos en 1637 por Don Juan de Canseco y
Quiñones Presidente de la Audiencia de Guadalajara, del que era parte el
sitio de Achio que tenían “desde su gentilidad”. II.-Los sitios en Contla, Achio y Naguatlan, entre el
Pueblo de Amatitan y el Río Grande, en la parte que
llamaban el Potrero de Apanic, que se había
comprado a la Compañía de Jesús el año de 1648 en $250 pesos. III.-Un sitio del puesto de la Barranca de Contla comprados al Rey el año de 1680. IV.-Los puestos y parajes del Tecolot y Mexpa, y
el sitio del cerro de Izayac, comprados al Rey en $72
pesos el año de 1719. Esto que pasaba en Amatitan no sucedía en el pueblo de Tequila en donde los
naturales repartieron el pueblo con los españoles y criollos y dedicaron la
tierra a sembrar caña y producir azúcar. Amatitan no fue nunca lugar de asiento de órganos de la administración
publica virreynal, sino que se gobernaba bajo el
sistema comunal, con sus Alcaldes y Regidores propios, ya lo mencione en Amatitan todos eran señores principales. Por
eso es que en Amatitan no se dan ninguno de los
presupuestos a los que se refieren autores como Chevalier
en cuanto a lo que sucedió con las comunidades de indígenas del resto de América.
Porque la comunidad de Amatitan no perdió sus
tierras, sino que las incrementó comprando las circunvecinas, no disminuyo su
población sino que la incremento, no permitió que en ellas se establecieran
criollos y españoles, sino hasta finales del siglo XVIII, circunscribiéndolos
solo al pueblo y no a las tierras comunes. Los integrantes de la comunidad no
solo eran prósperos sino que hablaban castellano, sabían firmar y se casaban
con españolas. La
pujanza, el ejemplo y la industriosidad de la
comunidad indígena de Amatitan, se demuestra porque
a través de mas de trescientos cincuenta años no solo creció sino que
conservo su integridad y demostró su poder económico, a diferencia de lo que
paso con las demás comunidades indígenas de América según lo refieren los investigadores. Basta
de ejemplo el documento mas antiguo que hasta ahora se conoce en que se
refiere a una siembra formal de mezcal, que lo es la sucesión de Luis
Clemente, indio natural de Amatitan, quien junto
con su esposa Luisa de Sandoval, también india de Amatitan,
tenían el año de 1726, 500 mezcales sembrados por el lado de Achio y valuados en 1727 en $375 pesos. Y también eran
propietarios de 4 fonditos esto es alambiques pequeños para hacer vino
mezcal. Así se les llamaba “Fondos” a los alambiques para hacer vino mezcal. Todo
eso provoco que en los alrededores de las tierras de Amatitan,
sin que pudieran establecerse en ellas, comprando y comercializando sus
mezcales y su vino mezcal, hayan sido los españoles y los criollos quienes
cambiaron sus actividades, de cultivadores de caña, dueños de trapiche y
fabricantes de mieles de azúcar, panocha y aguardiente, a las de cultivadores
de mezcal y fabricantes de ese vino mezcal. Al
vino mezcal lo menciona ya Domingo Lázaro de Arregui,
el año de 1621 en su obra “Descripción de la Nueva Galicia” al referirse a la
bondad de la tierra para con sus naturales, diciendo que: ”Los
mexcales son muy semejantes al maguey, y su raíz y asientos de las pencas se
comen asadas, y de ellas mismas, exprimiéndolas así asadas, sacan un mosto de que sacan vino por
alquitara mas claro que el agua y mas fuerte que el aguardiente y de
aquel gusto. Ese
vino mezcal, llego a ser tan importante, que la Audiencia de Guadalajara
autorizo un estanco para comercializarlo en Guadalajara el año de 1637 y
luego el año de 1673 informo al Rey de España, que ese vino mezcal tenia
propiedades saludables y lo recomendaban, no solo los médicos, sino la
Audiencia, el Obispo de Guadalajara y todos los rectores de las ordenes
religiosas de la Ciudad. Logrando de esa manera que no se prohibiera a los naturales
que lo fabricaran y comercializaran, para que los españoles y criollos
pudieran comercializarlo y consumirlo en Guadalajara. Por
ello la Reyna el 7 de Septiembre de 1673 autorizo
la fabricación y consumo del vino mezcal, diciendo que por ser de indios no
se gravaría con impuestos, autorizando también que se comercializara entre los españoles y
criollos en Guadalajara mediante el sistema de estanco y ordenando que con el
producto de esa comercialización se construyera el sistema de agua potable para
la Ciudad. Fue tan importante esto para Guadalajara que de tener solamente un
ingreso anual de aproximadamente $400 pesos por el vino mezcal ese ingreso
aumento en $1,200 mas cada año. De
manera que no puede atribuirse al Marques de Altamira, propietario de la
Hacienda de Cuisillos, ni la siembra formal de
agave, ni la invención del vino mezcal, ni tampoco el sistema de destilación
del mismo. Altamira
no fue propietario de Cuisillos sino hasta el año
de 1702, siendo que Domingo Lazaro de Arregui ya se refiere al vino mezcal en 1621, la
Audiencia de Guadalajara había creado el estanco de vino mezcal el año de
1637, y luego la Reina de España había autorizado su fabricación y consumo en
1673. El vino mezcal debería llamarse Amatitan y no Tequila, ese nombre se le puso solamente
por ser el pueblo de Tequila la cabecera política de la época, porque hasta
la segunda mitad del siglo XIX que a la bebida que ahora llamamos Tequila se
le conocía solamente como vino mezcal, y se le puso Tequila porque así lo
comenzaron a llamar los comerciantes de Guadalajara vino de Tequila puesto
que entonces las fabricas mas grandes estaban en esa población. De
manera que es la comunidad indígena de Amatitan, y
las tierras de la misma, la cuna de lo que ahora se llama agroindustria del Tequila,
porque el mezcal ahora denominado
agave azul es el que históricamente se sembraba en sus tierras, y del
vino mezcal, denominado ahora Tequila, es el que fabricaban los naturales de Amatitan, constituyendo de esa manera la región de Amatitan la región de origen de todo ello. Como les he dicho a esa región
formada por las tierras de la comunidad indígena de Amatitan,
se integraron después las tierras que, colindando o no con ellas, eran
propiedad de criollos y en las que estos fueron sembrando mezcales y
fabricando vino mezcal. Fue de esa manera hasta entrado
el siglo XVIII, que se extendió la región de origen, siempre alrededor de las
tierras de la comunidad de Amatitan; hacia el Sur,
con el sitio del Arenal, el rancho y labor de Santiago, el Sitio de Santiago,
y fracciones de la Hacienda de San Nicolás de Guasta
o Huaxtla, integrándose también, ya entrado el
siglo XIX, las Haciendas de El Carmen, La Providencia, y el Careño, en lo que hoy es parte de los Municipios de Amatitan, Arenal y Teuchitlan;
hacia el Oriente, hasta las Barrancas, la Hacienda de Santa Quiteria, el
sitio de Cuerambaro, Contla
y Cuastecomate, y el sitio de El Laurel, que hoy
forman parte de los Municipios de Arenal y Amatitan,
y parte de lo que fue la Hacienda de Santa Lucia hoy del Municipio de Zapopan; hacia el Poniente el sitio de Tostincha, las Hacienda de San Martín y Guadalupe, las
tierras de la Cofradía de las Benditas Animas del Purgatorio de Tequila, y
las tierras de los naturales de Tequila, de este y aquel lado del Río Grande
o Santiago, así como el Cerro de Tequila, fincas todas estas que en el siglo
XIX fueron luego fraccionadas y variadas en sus nombres y se localizan en los
ahora Municipios de Amatitan, Tequila y parte de
Magdalena, tierras que de estar dedicadas a la siembra de caña y trapiches
variaron por mezcales y tabernas; y al norte como lindero natural el Río Grande o de Santiago una muralla mas
que infranqueable. De
manera que por ser bebida de los indios, la región histórica del mezcal y del vino mezcal, llamado ahora
Tequila tiene como punto de origen y centro al pueblo de Amatitan
y a su comunidad indígena así como a las tierras que fueron de esa comunidad,
las que conformadas inicialmente por un sitio de estancia para ganado mayor
(1,755-61-00 Hectareas) que el año de 1637, les fue
reconocido por el Doctor Don Juan de Canseco y Quiñones,junto con el sitio de Achio
“que tenían desde su gentilidad”, llegaron, el año de 1810, a conformar una
superficie de cinco
sitios de ganado mayor, cuatro caballerías de tierra y cinco octavos de otra
(8,975-97-83.13 Hectáreas) con mas la cañada del Sitio de Achio,
tierras que comprendidas dentro de la jurisdicción política del Corregimiento
de Tequila, ahora forman lo que constituye la
parte principal del Municipio de Amatitan, Jalisco. Es
a partir del año de 1822, y luego con el Decreto numero 2 de 1825, que, lo
mismo que en el resto del país, comienzan a dividirse las tierras de la
comunidad, incrementándose el numero de pobladores de la zona. Por
ello en el padrón de 1829 se menciona ya una población de 3,708 habitantes
repartidos como sigue: Amatitan:924. Rancho de Santiago:263. Rancho de Las Pilas:25. Rancho de Palo Alto:47. Rancho del Arenal:630. Rancho de Cuerambaro:250. Rancho de la Cofradia:53. Rancho de Casa Blanca:56. Barranca de Tecuane:14. Barranca de Machita:117. Barranca de Istaco:28. Barranca de Achio:1,301. En
adelante se dividen las tierras y luego ya en el siglo XIX se conforman las
grandes propiedades como lo fueron de San José del Refugio, El Veinte, La
Quiteria, Santiago, Contla y Cuerambaro,
etc., y también tiene lugar el nacimiento del Municipio de Amatitan, que en un principio incluye El Arenal, quedando
después de que este fue elevado a la categoría de Municipio el año de 1923
conformado como hasta ahora con una superficie aproximada de 207.44 km2. Esto
es a grandes rasgos Amatitan, por ello es que debe
estar orgulloso, lo mismo que debemos estarlo todos los que estamos aquí,
orgullosos de todo ese pasado que es presente y futuro y que llegara a mas todavía
cuando se haga la declaratoria del paisaje agavero
como patrimonio de la humanidad porque de esa manera se mostrara al mundo que
fue y que es Amatitan. Muchas
gracias. |